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| INGREDIENTI 200g miele 375g farina bianca 2 uova 100g di scorza di limone candita tritata 5g cannella in polevere 5g bicarbonato 100g mandorle pelate macinate 125g zucchero 75g burro morbido 1 uovo sbattuto 50g mandorle sgusciate e pelate PROCEDIMENTO Scaldate leggermente il miele in una pentola. Versate in un recipiente tutti gli altri ingredienti e amalgamateli con un frustino elettrico fino ad ottenere un impasto fino ed omogeneo.Coprite la pasta e lasciatela riposare per una notte. Il giorno dopo impastatela con le mani e stendetela sulla placca imburrata. Spennellate il dolce con l' uovo sbattuto e disponeteci su delle mandorle. Cuocete in forno a 160°C per 20 minuti, sfornate e tagliate in tranci quadrati o a forma di rombo. |
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